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Coordonnées, contacts et horaires d'ouverture du lieux

Jours et horaires d'ouverture

Du au de à

Carrefour du Bas-Bréau

Allée des Vaches

77630 Barbizon

01 64 14 90 56

www.lesaubergesdelaforet.com

La restauration de la caverne des brigands (boissons, frites, gaufres, crêpes, glaces, brasserie etc...) est la principale activité de ce lieu.

Une carte de restauration vous est proposée de 10h00 à 19h00 tous les jours.

La grande salle, dans un décor de chalet montagnard peut recevoir les groupes de 20 à 80 personnes.

La grande terrasse située à l’ombre des arbres vous permettra d’apprécier la forêt.

La caverne des Brigands est située en plein cœur de la forêt à côté de Barbizon.

Interview de l'éco-acteur

Je suis le gérant de la Caverne des Brigands, qui est dans ma famille depuis 40 ans. Ça fonctionnait comme toutes les maisons forestières d’autrefois ; à l’époque, c’était plutôt une auberge. Avec le temps, ça s’est transformé en un point d'accueil plus familial. On accueille des familles, des grimpeurs, des promeneurs… On essaye de proposer une restauration rapide, mais assez sophistiquée ; on essaye d’avoir pas mal de choses à la carte. On ne propose pas que steak frites : on propose aussi des entrecôtes, des souris d’agneau, etc. On ne fait pas d’évènementiel, par contre on fait des repas de groupes pour les marcheurs, grimpeurs, etc. La seule chose à laquelle j’ai dit non, c’est un groupe qui venait faire du quad. Pour moi, ce n’est pas l’objectif. Je préfère encourager le VTT, qui peut être fait dans le respect des chemins et de la forêt.